ROOTTOTAL DESIGN WORKS

Sushisho-NAKAGAWA

ロケーション
大阪市北区
用途
お鮨屋
規模
約65㎡
竣工
2006年
写真
松岡 宏和

最高級の食材を扱うお鮨屋さんのデザイン。主役である料理(食材)がより引き立つ様過剰なデザインにならず、さりげなくシンプルにまとめる様心掛けました。長さ 6mのカウンターは1本物で樹齢200年の天竜桧。
壁は陰影に奥行を与える砂漆喰等こだわりを持って使用した素材(仕上げ)のハーモニーが奏でられる様それぞれを組み合わせました。